♦♦♦♦♦♦♦♦♦ 国際結婚で台湾在住、柴犬3匹との台湾生活を綴っています。あっという間に台湾11年。  ♦♦♦♦♦♦♦

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夫Hが帰宅途中に饅頭を買ってきてくれた。いつも通る桃園中歴の店で買ったという。

そんな遠い所でわざわざ買ったということは、かなり美味しいんではないかとふと考える。

渦巻き状のマントウから順に、
チーズ・漉し餡(黒ゴマ)・紅糖(砂糖黍)・ミルク(牛乳)

私達夫婦は本当は何にも入ってない、純粋な白マントウをよく好んで食べているけど、(味の濃い肉を挟んだり、塩辛いものと一緒に食べたりする)そこのラオバン曰く

『今は白だけは置いてない、最近は何も入ってない白いマントウだけじゃ売れないから。こうして色んな味を作らないと客は買ってくれない』

だそうで、やはりどの店も時代の潮流に応じて変わっていくんだろう。

とにかく一個を二人で分けて食べれるほど大きいこのBIGサイズマントウ。電子レンジだと皮が乾くので、毎回水を少しいれた鍋で1分ほど蒸してから食べてます。

意外にもチーズが美味しかったな。ミルク味はうちのワンコが食べてしまいました。うちの近所は既にこういうマントウ屋さんが一件もなく、わざわざ遠くまでいかないと買えないのは残念だなあ。

色んな種類のマントウ今後も期待します。

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2007.09.23 / Top↑
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