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♦♦♦♦♦♦♦♦♦ 国際結婚で台湾在住、柴犬3匹との台湾生活を綴っています。あっという間に台湾11年。  ♦♦♦♦♦♦♦

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桜海老チャーハン
材料はあえて日本の桜海老(干海老)と人参、玉葱、卵、葱、大蒜。
普通の海老も肉を全く使っていないチャーハンですが(所謂節約メニュー)、黒豚のラードを少しだけ入れて炒めています。干海老を最初に大蒜と少量の油で炒めるのがポイントで、健康を考えてたまにエキストラヴァージンオイルで炒めますが、意外にも合うんだな、これが。調理タイムは10分。

その次は、
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2007.12.04 / Top↑